田螺:利水 花椒:止泻 豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
1.田螺洗净,把姜,蒜,辣椒切好备用
2.热油,放入辣椒,花椒,姜,蒜 ,炒香
3.倒入田螺,放盐,中火焖炒6分钟
4.6分钟后倒入豆瓣酱,料酒或白酒,加少许生抽,少许白糖,加冷水没过田螺,小火煮30分钟以上
5.最后放入薄荷,出锅,享用色香味俱全的煮田螺
辣椒,花椒,姜,大蒜,白砂糖,盐可适自己口味添加,在煮田螺的时候如果水过少记得添加,记得经常搅拌。
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