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秘制煮田螺
健康功效
田螺:护眼明目、抗癌防癌
花椒:止泻
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
新鲜小米辣 | |
生抽 | |
料酒或白酒 | |
盐 | |
秘制煮田螺的做法
![秘制煮田螺的做法图解1]()
1.田螺洗净，把姜，蒜，辣椒切好备用
![秘制煮田螺的做法图解2]()
2.热油，放入辣椒，花椒，姜，蒜 ，炒香
![秘制煮田螺的做法图解3]()
3.倒入田螺，放盐，中火焖炒6分钟
![秘制煮田螺的做法图解4]()
4.6分钟后倒入豆瓣酱，料酒或白酒，加少许生抽，少许白糖，加冷水没过田螺，小火煮30分钟以上
![秘制煮田螺的做法图解5]()
5.最后放入薄荷，出锅，享用色香味俱全的煮田螺
小贴士
辣椒，花椒，姜，大蒜，白砂糖，盐可适自己口味添加，在煮田螺的时候如果水过少记得添加，记得经常搅拌。
秘制煮田螺的家常做法
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