青椒腐竹炒牛肉的做法

做法：

• 1. 牛肉切片
• 2. 青椒切菱形块
• 3. 腐竹切菱形
• 4. 姜，蒜，小米椒切片
• 5. 切片之后加入盐、生抽、生粉、料酒，腌制10分钟
• 6. 锅内放 油，7成热爆香姜和蒜
• 7. 快速翻炒变白色时，盛出备用
• 8. 另起锅爆香姜蒜
• 9. 放入腐竹和青椒
• 10. 加入盐，生抽、鸡精，蚝油、白糖炒至青椒断生
• 11. 加入牛肉翻炒均勺即可