牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血 青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌 腐竹:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.牛肉切片
2.青椒切菱形块
3.腐竹切菱形
4.姜,蒜,小米椒切片
5.切片之后加入盐、生抽、生粉、料酒,腌制10分钟
6.锅内放 油,7成热爆香姜和蒜
7.快速翻炒变白色时,盛出备用
8.另起锅爆香姜蒜
9.放入腐竹和青椒
10.加入盐,生抽、鸡精,蚝油、白糖炒至青椒断生
11.加入牛肉翻炒均勺即可
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