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  • 用料:

  •  适量
  •  适量
  • 陈皮  适量
  • 柱侯酱  适量
  • 酱油  适量
  • 料酒  适量
  •  适量

做法:

  • 1. 鹅洗干净并切成小块
  • 2. 准备好酱料,放入姜,陈皮,柱侯酱,料酒,酱油等
  • 3. 把鹅放入锅中出鹅的排水
  • 4. 一直出到鹅没有水排出即可,一般需要15分钟左右
  • 5. 把酱料分开三次放入,每次都要把酱料炒干才倒入
  • 6. 酱料倒入后加入接近鹅表面的水,中火煮
  • 7. 煮半个小时左右加入适量盐
  • 8. 尽量把水炒干,让鹅好爽点即可
  • 9. 成品图!