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浮油鸡片
健康功效
鸡肉:增强免疫力、护眼明目
鸡蛋:润燥
浮油鸡片的做法
![浮油鸡片的做法图解1]()
1.鸡肉剁成泥，加水淀粉，蛋清，盐，味精搅拌成糊
![浮油鸡片的做法图解2]()
2.配料切好
![浮油鸡片的做法图解3]()
3.油温4-5成热，鸡肉糊片入锅中
![浮油鸡片的做法图解4]()
4.洁白大片
![浮油鸡片的做法图解5]()
5.捞出控油
![浮油鸡片的做法图解6]()
6.锅留底油，葱姜蒜爆锅。加入配料翻炒，加汤，盐味精，加鸡片，勾芡，出锅
小贴士
也可做浮油虾，洁白菜系
浮油鸡片的家常做法
（全部）
鸡肉:增强免疫力、护眼明目
鸡蛋:润燥
1.鸡肉剁成泥，加水淀粉，蛋清，盐，味精搅拌成糊
2.配料切好
3.油温4-5成热，鸡肉糊片入锅中
4.洁白大片
5.捞出控油
6.锅留底油，葱姜蒜爆锅。加入配料翻炒，加汤，盐味精，加鸡片，勾芡，出锅
也可做浮油虾，洁白菜系
