用料：
- 四季豆 500克
- 宜宾碎米芽菜 80克
- 油 适量
- 盐 看情况而定
- 味精 少许
- 姜 2，3片
小贴士：
碎米芽菜见油要爆锅，于是划拉几下就下四季豆。但是碎米芽菜用油炒过后要更好吃些。芽菜已经有咸味了，所以在放盐的时候你最好先尝一尝。
做法：
- 1. 四季豆摘好淘洗干净。
- 2. 烧一锅开水，将四季豆放下去煮熟。
- 3. 捞出备用。
- 4. 碎米芽菜准备好，切两三片姜放旁边。
- 5. 锅中放适量油，下老姜炸香。
- 6. 在下入碎米芽菜，划拉几下就可以放菜了。
- 7. 将煮好的四季豆倒进去翻炒几下，加适量盐味精调好味即可。
- 8. 一盘美味的芽菜四季豆就做好了！