煮毛豆的做法

• 1.毛豆放盆里，接上水反复搓洗，冲干净

• 2.沥干

• 3.减去毛豆的角

• 4.全部剪完，毛豆把角剪掉会更入味

• 5.准备调料

• 6.锅里倒水，放入准备好的调料，大火煮开

• 7.倒入毛豆继续用大火煮开

• 8.放入两茶匙料酒

• 9.根据水的量加盐，一般比做饭时要用的多，转中火继续煮10分钟左右（煮的时候不要盖锅盖，这样煮好的毛豆绿而不黄），关火

• 10.毛豆在原汤里最少要泡半个小时再食用，这样更入味，或是捞出来放凉后入冷藏，口味更佳

• 11.成品