红烧黄豆猪蹄的做法

• 1.猪蹄洗净冷水入锅，加姜片，葱，料酒，焯水。去腥

• 2.黄豆开水泡发

• 3.锅烧油，放入白糖，炒至白糖冒泡，放入猪蹄，炒至上色

• 4.炒至上色后加入姜丝，干辣椒，八角，桂皮，香叶各适量

• 5.加入老抽，生抽，盐，味精，鸡精各适量

• 6.起锅盛入高压锅，倒入黄豆。加入适量的温水，高压锅压个20分钟就可以了。喜欢吃软点，可以多压十至十五分钟

• 7.成品出锅了！就是这样子了