叉烧包

叉烧包
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健康功效

猪里脊肉:益气
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
蜂蜜:补脾胃

食材用料

低筋面粉 约300g
食盐 适量
生抽 适量
干酵母 适量
温开水 适量
奶粉 适量

叉烧包的做法

  • 叉烧包的做法图解1

    1.之所以加奶粉是因为会有奶香味。

  • 叉烧包的做法图解2

    2.用温开水融化干酵母和白糖后加入低筋面粉、奶粉,放置温暖的地方发酵一个小时。

  • 叉烧包的做法图解3

    3.面粉发酵的时候开始做叉烧,先把葱白切碎,炒葱油。

  • 叉烧包的做法图解4

    4.把提到的调味料腌制猪里脊肉一个钟。

  • 叉烧包的做法图解5

    5.放入锡纸碗后里脊肉两面抹一层蜂蜜。

  • 叉烧包的做法图解6

    6.放入烤箱烤15min,上下温度210℃。

  • 叉烧包的做法图解7

    7.待凉些切片。

  • 叉烧包的做法图解8

    8.再切粒。

  • 叉烧包的做法图解9

    9.将剩余的葱油炒一下叉烧肉和味。

  • 叉烧包的做法图解10

    10.将面醒好后分成大小一致的小面团。

  • 叉烧包的做法图解11

    11.把叉烧肉包入面团。

  • 叉烧包的做法图解12

    12.捏成型。

  • 叉烧包的做法图解13

    13.再次放在温暖的环境第二次醒面。

  • 叉烧包的做法图解14

    14.大火蒸10min。

  • 叉烧包的做法图解15

    15.可以吃了。

小贴士

醒面时的温度比室温高些,大概38℃。

本菜谱由邻家浩初35上传

叉烧包的家常做法

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