紫薯糯米芋圆的做法

• 1.将紫薯切块蒸熟，用筷子或手弄碎

• 2.加入适量的糯米粉

• 3.揉制如图

• 4.将面团擀成下图形状，并切成小块。

• 5.用手揉成块状。

• 6.水烧开下锅煮。当飘起时，捞出，过冰水，这样口感更Q弹。

• 7.加入蜜豆，白糖，并搅拌。