用料：
- 鸡 半只
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 生粉 适量
- 油 适量
- 葱 5棵
- 姜 适量
做法：
- 1. 把2棵葱切段，姜切片备用
- 2. 准备好老抽和生抽（蒸鱼豉油代替）
- 3. 鸡切块后放入姜和葱，生抽，老抽，盐，油，生粉腌制，我是早上腌好，晚餐才煮来吃，大概6个小时的腌制时间，天气热，需放冰箱
- 4. 把鸡块去掉原先腌制的姜和葱后，放入油锅爆炒
- 5. 用100毫升清水，加入生粉，生抽，冰糖，混合一起
- 6. 把老抽生粉混合水连同葱段放入鸡块一起煮，大火煮15分钟
- 7. 大火收水
- 8. 上碟，样子虽然不怎么样，但是味道很好