清炸鸡翅的做法

• 1.鸡翅中，清洗，改刀，方便入味，易成熟

• 2.花椒粒，葱段姜片，盐，味精，糖，酱油料酒抓拌均匀

• 3.腌制入味

• 4.一炸，油温6_7成热下锅下炸，炸熟，表面金黄捞出控油。

• 5.二炸，油温7_8成热，鸡翅下锅炸，炸至表面金红捞出，装盘！