鸡蛋豆腐羹的做法

• 1.准备好食材（我家鸡蛋较小，所以用了三个）

• 2.豆腐焯水去除豆腥味（水烧开一分钟就可以了）

• 3.捞出放在盘子里压碎

• 4.过滤，用勺子不断压（这样做出来的口感更细腻）底下放个碗

• 5.全部压好

• 6.鸡蛋打散直接过滤在豆腐碗里

• 7.搅拌均匀

• 8.加入适量水，边加边搅拌至顺滑（碗里刷少许油）

• 9.锅里把水烧开

• 10.中小火蒸十分钟

• 11.淀粉水备用

• 12.锅里热水加盐烧开

• 13.放入耗油搅拌均匀

• 14.再加入水淀粉搅拌至浓稠

• 15.像这样料汁就做好了

• 16.均匀的淋在鸡蛋豆腐羹上

• 17.撒葱花

• 18.赶快给宝宝做一个吃吧！我是孜孜不倦，来香哈一起交流吧！