糖醋辣椒

糖醋辣椒
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健康功效

白糖:活血化瘀

食材用料

自制蒜蓉酱 适量
鸡精 适量
适量

糖醋辣椒的做法

  • 糖醋辣椒的做法图解1

    1.辣椒洗净晾干水,【青椒从形状上一般有长、圆两种,选择嫩点或薄皮的辣椒最好,它甜无辣味,这个可以根据自己的口味选择】

  • 糖醋辣椒的做法图解2

    2.在调一个碗汁,里面放白糖三小勺

  • 糖醋辣椒的做法图解3

    3.在倒入香醋,糖和醋的比例是1.1各一半

  • 糖醋辣椒的做法图解4

    4.在放上蒜蓉酱一勺【没有蒜蓉酱可以用蒜剁细代替】

  • 糖醋辣椒的做法图解5

    5.在放上鸡精适量搅拌均匀

  • 糖醋辣椒的做法图解6

    6.锅里烧油六成热

  • 糖醋辣椒的做法图解7

    7.倒入辣椒中火翻炒

  • 糖醋辣椒的做法图解8

    8.在放盐翻炒

  • 糖醋辣椒的做法图解9

    9.炒制辣椒两面成虎皮形状

  • 糖醋辣椒的做法图解10

    10.在倒入调制好的汁

  • 糖醋辣椒的做法图解11

    11.继续翻炒

  • 糖醋辣椒的做法图解12

    12.炒制里面的汁全部裹在辣椒上就可以关火了,然后在锅里焖3分钟左右全部入味就可以出锅了,

  • 糖醋辣椒的做法图解13

    13.最后装盘就可以享用了

小贴士

炒制这道菜,火候,不要大火炒,不然炒焦了,颜色不好看,糖和醋的比例是各一半,这样炒的口感特别好

本菜谱由辣妈家庭厨房上传

糖醋辣椒的家常做法

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