1.把自发的黑豆芽放进冷水中浸泡一会,让黑豆皮脱落,再清洗干净备用。
2.热油锅中放剁椒酱爆炒一会,下黑豆芽爆炒,加点盐,快速翻炒,不宜炒太久,炒一会即可出锅。
3.盛出装盘,上桌享用。
1.我这是自己发的黑豆芽,也可以从市场上面买绿豆或者黄豆芽,或者自己发豆芽。2.不爱吃辣的友友们,可以不放剁椒酱。3.我全程只放了盐,没放其他调味料,要的就是原汁原味。4.豆芽不宜炒太久。
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