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  • 用料:

  • 带鱼  一条大的,400g
  • 姜,蒜  适量
  • 番茄酱  4勺
  • 面粉  少量
  • 耗油  2勺
  •  少许

小贴士:

番茄酱和耗油有盐,可以不放盐或放一点点就够。

做法:

  • 1. 带鱼段裹上面粉,这次的是拌一块放一块煎,没拍图。此图是上次煎小带鱼拍的。
  • 2. 烧热油改中小火,放姜几块再放带鱼两面煎
  • 3. 煎完鱼后锅底有剩油。把番茄酱,耗油,大蒜碎放锅。倒入少许水烧开
  • 4. 把带鱼放进去煮
  • 5. 烧干汁起锅