木瓜椰子冻的做法

• 1.水果店买新鲜椰子，顶上颜色较深的孔钻开把椰青水取出

• 2.用塑料袋把取出椰青水后的椰子套住从高空处扔下，直到摔碎，如图变成几片，取出椰肉

• 3.用削皮刀去皮洗净

• 4.切成小块放入料理机加入第一步取出的棷青一起榨汁

• 5.过滤

• 6.木瓜切掉上端，用勺子挖掉木瓜籽

• 7.把准备好的主料辅料一起放入锅中小火煮开，记得边搅拌边煮，观察让吉利丁粉溶合后收火待凉

• 8.把准备好的主料辅料一起放入锅中小火煮开，边搅拌边煮，观察吉利丁粉是否完全溶合，煮沸就可以了

• 9.放凉后装入木瓜，盖上盖子放冰箱冷藏一夜就好了，白天做放四小时以后就可以食用了

• 10.一个木瓜不够放，其它装入小碗，可以搭配水果食用

• 11.用新鲜椰汁做就麻烦些，想要简单点可直接买椰子汁就好，操作方法一样。

• 12.吉利丁粉称重后比例才能掌握好，我第一次做就没称重，最后没做成功，没结晶，浪费了一个椰子还浪费时间去取椰肉榨汁

• 13.冷藏一晚后对半切开，再把一半对切就完美的形状

• 14.摆盘，这次做的非常成功，口感一级棒