香辣明虾的做法

• 1.明虾剪去触须，开背，抽去肠子

• 2.香菜，小葱洗净，漏水

• 3.小青椒对切两半，生姜切丝，大蒜籽切碎

• 4.锅里放油，油热后下大蒜籽和生姜

• 5.放入明虾翻炒，依次加入红朝天辣，料酒，酱油，醋，盐，放两高勺高汤煮一会，快收汁时加青辣椒，鸡精，香菜和小葱

• 6.味道十足的香辣明虾出锅了