干拌猪肉切片的做法

• 1.芹莱香莱叶葱切碎

• 2.备红辣椒圈。

• 3.前腿猪筋肉一块。

• 4.各种大料，生姜，八角，桂皮，香叶，花椒。

• 5.将猪肉及各种大料放入水中煮沸。

• 6.煮十分钟后用筷子戳，没有出现红色血水即煮熟。

• 7.捞出切片。

• 8.加红椒圈，芝麻油，花椒，油花椒粉，鸡精生抽，白糖，并进行充分搅拌。

• 9.成品一

• 10.成品二