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糖醋白菜
食材用料
白菜梗 | 葱姜蒜 |
白糖，醋，酱油 |
糖醋白菜的做法
![糖醋白菜的做法图解1]()
1.白菜梗切菱形片，葱花姜米蒜碎香菜段
![糖醋白菜的做法图解2]()
2.油温6-7成热，白菜分批入锅炸一下。
![糖醋白菜的做法图解3]()
3.捞出
![糖醋白菜的做法图解4]()
4.锅里留底油，葱姜蒜爆锅后加醋，糖，少许汤，酱油，勾芡后加入白菜，撒入香菜，淋明油，出锅
小贴士
炸白菜时，如果锅油溢了，就用漏勺在锅中上下晃动几下，泡沫就消了。
糖醋白菜的家常做法
（全部）
白菜梗 | 葱姜蒜 |
白糖，醋，酱油 |
1.白菜梗切菱形片，葱花姜米蒜碎香菜段
2.油温6-7成热，白菜分批入锅炸一下。
3.捞出
4.锅里留底油，葱姜蒜爆锅后加醋，糖，少许汤，酱油，勾芡后加入白菜，撒入香菜，淋明油，出锅
炸白菜时，如果锅油溢了，就用漏勺在锅中上下晃动几下，泡沫就消了。
