锅贴肉的做法

做法：

• 1. 葱姜末，盐，味精，胡椒粉，香油，一点点油加入肉馅中，搅拌备用
• 2. 豆腐干平片4毫米的片
• 3. 把肉馅均匀打到豆腐干上面
• 4. 用用小勺抹平表面
• 5. 摆上香菜叶
• 6. 盘中放稍微厚点的水淀粉，再把豆腐干摆到湿淀粉上
• 7. 上面再淋上剩余的湿淀粉
• 8. 平底锅煎
• 9. 成熟后。改刀，装盘