凉拌西瓜皮的做法

• 1.西瓜皮半个

• 2.把外皮削了和里面红瓢削掉后切块

• 3.先切长条

• 4.再中间切一遍，虽然不是特别细……但也差不多了

• 5.切好后用盐腌制几分钟然后洗两遍

• 6.利用腌制西瓜皮的时间洗好切好葱姜蒜辣椒装碗，小米椒比较辣，不吃辣可滴点辣椒油

• 7.依次放入盐鸡精十三香花椒粉胡椒粉生抽，没那么多调料放盐和鸡精，生抽即可

• 8.炒锅烧热倒油，油热关火

• 9.把热油倒调料碗中爆香，我没烧多少油，所以看不出倒了油

• 10.把洗好的西瓜皮倒调料碗内搅拌

• 11.凉拌好的西瓜皮装盘