藕:护齿、低蛋白质
鸡蛋:养血
西红柿:生津止渴
1.准备食材,将藕、西红柿等食材洗净。
2.将藕切成段,再切条。
3.千张皮切成大小均等的条
4.鸡蛋打散,把切好的藕条用千张条包裹住。
5.收口处可抹些蛋液将其粘住。制作成排骨状。
6.准备一个大碗,倒入面粉,再加入1勺的酵母粉,再倒入蛋液。加适量的盐和清水,搅拌成糊状。
7.取锅烧热后加入适量的食用油,待油烧热。
8.把之前包裹好的藕条均匀裹上面糊。
9.裹上好面糊的藕条放入油锅中低温油炸,炸至金黄。捞出沥干多余的油。
10.番茄去皮切成丁。
11.热锅起油,把番茄丁放入锅中,加入少许的番茄酱、和适量的醋、酱油以及白糖翻炒出汤汁。
12.加入之前炸好的藕条翻炒,让藕条均匀吸收到汤汁。
13.等汤汁差不多收干后,就可以出锅摆盘了。是不是很诱人啊?
因为一个西红柿的味道不够浓,所以又加入了一些番茄酱。这里亲们可以用两个西红柿来做汤汁。