用料：
- 排骨 3根
- 洋葱 1个
- 鹌鹑蛋 4个
- 葱头 2根
- 大米 200g
- 腊肠 1根
- 李锦记黑椒酱 2勺
- 冰块 适量
做法：
- 1. 准备材料：排骨3根，李锦记黑椒酱，葱头，洋葱
- 2. 腌制排骨：放入两勺黑椒汁，葱头
- 3. 洋葱
- 4. 加入大概150g的冰块，加小半碗水搅拌均匀
- 5. 放入冰箱冷藏腌制12-24小时
- 6. 烤制：将排骨取出，放入排盘放入微波炉或者烤箱把骨头里的血水烤出
- 7. 大火5分钟即可
- 8. 烹炸：不粘锅加入植物油，把排骨两面煎只金黄色
- 9. 瓦锅煮米饭至八成熟
- 10. 摆入排骨
- 11. 洋葱，腊肠
- 12. 另一个锅煮鹌鹑蛋，熟后剥了壳摆入瓦煲饭内
- 13. 在排骨上再刷一层黑椒酱，盖上孩子，小火继续闷煮3到5分钟。即可完成
- 14. 完成，黑椒排骨腊味煲仔饭
- 15. 快一起来做尝一尝吧
- 16. 黑椒排骨腊味煲仔饭
- 17. 黑椒排骨煲仔饭