牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
土豆:低蛋白质
胡萝卜:低蛋白质
煮肉调料:八角 | 香叶 |
花椒粒 | |
炒菜调料:玉米油 | |
生抽 | |
老抽 | 盐 |
1.牛肉切块,放入凉水中焯去血沫。
2.捞出洗净沥干。
3.牛肉块和煮肉调料一起放入电压力锅中压15分钟,熟后备用。
4.土豆胡萝卜去皮。
5.葱切末,土豆胡萝卜切块。
6.锅内放油烧热,放入土豆胡萝卜和葱末翻炒片刻。
7.加入炒菜调料炒匀。
8.熄火备用。
9.大米淘洗干净,放入电饭煲中。
10.大米上铺土豆胡萝卜和牛肉块,倒入一碗半牛肉汤,按煮饭键。
11.焖熟的饭。
12.成品图。
牛肉要提前压熟,如果和大米一起下锅会不容易烂。