蒸面筋的做法

做法：

• 1. 把面粉和盐放在盆里，兑上水和成面糊，然后不停的拍打，直到拍打到面糊不粘手，这样洗出来的面筋比较筋道。
• 2. 洗面筋:把拍打好的面筋放在清水里洗，洗的头两遍水不要倒掉哦！可以用来做面皮。开始洗的时候面筋是散开的，后来越洗就越往一块聚。
• 3. 直到洗到水是清的只剩下面筋了，就可以上锅蒸了。
• 4. 蒸10钟就行了，炒着吃,调着吃都可以，老公说吃着可好吃了。