用料：
- 虾 1斤
- 。辣椒 15个
- 蒜瓣 4个
- 姜 3片
- 油 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 耗油 适量
- 八角 4个
- 桂皮 两小块
- 水 小半碗
做法：
- 1. 虾处理干净备用。
- 2. 蒜瓣拍碎，姜片切丝，八角桂皮洗净备用。
- 3. 辣椒洗净。
- 4. 切成菱形状备用。
- 5. 锅里热油，放入蒜瓣，姜片，八角，桂皮爆香。
- 6. 把虾倒进去不停翻炒至变色。
- 7. 倒入青辣椒翻炒均匀。
- 8. 加入适量的盐翻炒均匀。
- 9. 然后把水一点点倒下去，一边倒一边不停翻炒直至虾半生熟。
- 10. 加入适量的生抽翻炒均匀。
- 11. 加入适量的鸡精翻炒均匀。
- 12. 倒入一滴耗油翻炒均匀。
- 13. 出锅。