三色蛋的做法

• 1.准备好4个鸡蛋，2个咸鸭蛋，2个皮蛋。

• 2.皮蛋和咸鸭蛋全部切成小丁,把鸡蛋蛋清和蛋黄分开来装好。（我这个咸鸭蛋是红油的，不怎么好切，忘记拍蛋黄蛋清了，不好意思）

• 3.准备个保温盒，里面垫上硅油纸，把好的皮蛋和咸鸭蛋放进去。

• 4.淋上蛋清。放进已经烧开水的蒸锅里大火蒸5分钟。

• 5.淋上蛋黄液，再蒸15分钟。

• 6.蛋液全凝固后，拿出来。

• 7.切块装盘开吃。