鸭肉煲鲜虫草花的做法

• 1.鸭肉洗净去脂肪，姜拍碎

• 2.鲜虫草花泡水20分钟洗净，切掉蒂头

• 3.切好的虫草花

• 4.冷水下鸭肉和姜

• 5.水开漂掉泡沫血水渣

• 6.水开煲20分钟

• 7.下鲜虫草花一起煲

• 8.水开再漂掉泡沫肥油

• 9.再煲80分钟，中间两次开盖搅拌，漂掉肥油，下盐鸡粉

• 10.成品