茄汁排骨焖土豆的做法

• 1.排骨加料酒，冷水泡出血水

• 2.排骨洗净血水，切块加葱姜料酒生抽腌制半小时

• 3.香菇西兰花胡萝卜洗净切好

• 4.锅里加水烧开快速焯下水，捞起备用

• 5.土豆去皮切块

• 6.锅里加葱姜蒜八角爆香

• 7.加入适量橄榄油，倒入腌制好的排骨翻炒

• 8.加入土豆，番茄酱一起翻炒，添加一大杯温水，大火烧开

• 9.转小火焖烧20分钟

• 10.倒入焯过水的香菇胡萝卜西兰花翻炒入味，根据口味添加适量盐

• 11.起锅装盆

• 12.撒上葱花红菜椒粒，色香味俱全有木有