爆炒梭子蟹的做法

• 1.买回梭子蟹，多清洗几遍，然后用剪刀开盖，把腮去掉，用剪刀剪两半，腿剪掉

• 2.把葱姜蒜切好，锅里放油，

• 3.油温热时放葱姜蒜爆香

• 4.把梭子蟹放入，放少许盐，放两勺料酒，放1勺生抽，放少许糖，放少许醋，然后不停翻炒，等到表面没有水分，干焦时放入盘中

• 5.成品图