松露巧克力的做法

• 1.取130克巧克力切碎.切小一点比较好融化

• 2.➕淡奶和黄油.

• 3.隔水加热.水温不要超过70度.慢慢软化.搅拌均匀没有颗粒.不要快速

• 4.融化离火搅拌至细腻光滑加入白兰地.搅拌均匀.入冷藏直到凝固为止

• 5.取出一部分搓大小均匀的球.

• 6.另外100巧克力隔水融化.至没有颗粒.离火冷却到只有手温热

• 7.将巧克力搓的球.快速放在巧克力酱里面滚一下.用叉子交替取出放在可可粉的盒子里面

• 8.也是同样.滚好巧克力稍微有点干取出摆放

• 9.放着巧克力表层冷透即可.外表脆脆的内心诺诺柔软的

• 10.摆拍