番茄杂蔬虾仁的做法

• 1.准备食材酱料

• 2.蕃茄酱

• 3.蚝油

• 4.虾仁解冻加盐，料酒，淀粉腌制半小时

• 5.杂蔬用凉水冲泡解冻，生姜切丝备用

• 6.番茄去皮切碎，尽量切碎，制成蕃茄酱，也可直接使用蕃茄酱代替

• 7.热锅凉油，煸炒虾仁至变色盛出备用

• 8.锅中加少许油，煸香姜丝捞出，加入番茄翻炒，加入少量番茄酱和蚝油炒至番茄成泥，加入虾仁和杂蔬，继续翻炒2分钟出锅