用料：
- 低筋面粉 50克
- 蜜红豆 适量
- 抹茶粉 8克
- 牛奶 40克
- 色拉油/玉米油 30克
- 糖（加蛋黄里） 30克
- 糖（加蛋白里） 30克
- 塔塔粉（或醋或柠檬几滴） 适量
小贴士：
蛋白一定要打发好，都是翻拌不能转圈。
做法：
- 1. 先把材料准备好
- 2. 鸡蛋分离
- 3. 将30克糖放入蛋黄里搅拌至无颗粒
- 4. 加入油搅拌均匀再加入牛奶搅拌均匀
- 5. 将低粉和抹茶粉混合，用面粉筛筛入，翻拌至无颗粒
- 6. 蛋白加入适量塔塔粉和三分之一糖，快速打发至发泡（这时候烤箱预热150度）
- 7. 这样的时候第二次加入糖，加三分之一
- 8. 打发成这样的时候加入剩下的糖（有点模糊）然后继续快速打发
- 9. 最后打发成这样，能拉起坚硬的角就可以了
- 10. 将三分之一蛋白和面糊翻拌均匀，然后全部倒入蛋白里翻拌均匀
- 11. 加入适量蜜红豆翻拌均匀
- 12. 最后倒入模具，抹平表面，拿起来在桌面上两下震，震出里面的大气泡
- 13. 放入烤箱上下火150，50分钟（火候要根据自家烤箱的脾气）
- 14. 烤好后拿出来震两下，然后倒扣放凉，最后脱模
- 15. 最后我是随便切一下有点丑，但挺好吃