豉汁排骨的做法

• 1.准备食材，排骨、豆豉、姜、蒜。

• 2.先用清水把排骨浸泡20分钟左右，浸至发白，(期间最好换一遍水)，沥干水份。

• 3.把豆豉洗干净剁碎，姜、蒜切末。

• 4.热锅油，把切好的姜、蒜末和豆豉煸炒出香味。

• 5.排骨中加入酱油、蚝油、白糖、料洒、淀粉和炒好的姜、蒜末、豆豉、搅拌均匀，腌制一小时。

• 6.蒸锅内放入足够清水，大火烧开，把排骨放入锅中，盖上盖子蒸30分钟即可。

• 7.成品图。