蜂蜜厚多士的做法

• 1.吐司准备材料如图。

• 2.除了黄油以外其他吐司材料放入厨师机盆内。启动厨师机开始揉面。

• 3.黄油切块软化备用。15分钟后放入厨师机内。继续揉面15分钟。

• 4.揉到面出膜就可以了。

• 5.放入盆内盖上湿布进行第一次发酵，发酵至原来的2倍大。用手沾面粉不回缩就行。

• 6.用手揉面团进行排气。

• 7.分成2个等分的面团，盖上保鲜膜醒发20分钟。

• 8.20分钟后手揉面粉让其表面光滑。

• 9.用擀面杖擀成牛舌状。第二个重复8-9步骤。

• 10.卷起面团，放入模具。用烤箱进行第二次发酵。

• 11.发酵至模具的8分满。盖上盖子。

• 12.放入预热至200度的烤箱下层，上下火200度，40分钟。

• 13.出炉后倒扣脱模。

• 14.稍微晾凉后，准备做厚多士。

• 15.离吐司四周边上1厘米的地方入刀切。

• 16.如图所示，挖一块吐司出来，留一个边框。

• 17.挖出来的吐司底部切一薄片下来，放回吐司框内。

• 18.剩余吐司均匀的切成三片，每片再切9小块。一共27块。次序不要搞混。

• 19.下面制作蜂蜜酱：黄油切小块。

• 20.倒入蜂蜜。微波炉加热40秒。

• 21.蜂蜜酱搅拌均匀。

• 22.用刷子在吐司底部、内边上涂抹一层蜂蜜酱。

• 23.把第三层厚多士一块一块粘着蜂蜜酱放入吐司内。

• 24.放完后在表面也抹上一层蜂蜜酱。

• 25.重复23、24步骤，把27块厚多士片全部放回吐司内。最上面那层也抹好蜂蜜酱。

• 26.放入预热至180度的烤箱下层，上下火180度，烤15分钟。

• 27.烤制表面金黄即可。

• 28.烤制期间香蕉、猕猴桃切片。

• 29.挖一个冰激凌球盖在吐司上，用香蕉猕猴桃片围着冰激凌球排放。

• 30.淋上巧克力酱就可以开动吧！