清爽炒饭的做法

• 1.旧米饭

• 2.切好食材

• 3.放两个鸭蛋

• 4.打散鸭蛋备用，放少许盐、料酒、鸭蛋防止粘锅放一点点清水，记得水不能放太多。

• 5.放入少许花生油，先煎好鸭蛋

• 6.小火煎，鸭蛋翻另一面

• 7.很快煎蛋完成

• 8.切条状

• 9.煎好鸭蛋备用

• 10.放入少许花生油，倒入蒜头、已切好萝卜干、白菜、红萝卜

• 11.翻炒一会

• 12.捞起备用

• 13.放入少许花生油，把成团米饭打散才入味

• 14.翻炒米饭，压平米饭

• 15.放入炒好备用的鸭蛋、白菜红萝卜

• 16.放入少许耗油、生抽

• 17.翻炒两分钟即可

• 18.捞起装盘，够两个人吃。本菜属本人原创，如有雷同，纯属巧合。自起个好记菜名，就叫《清爽炒饭》