酥油饼的做法

• 1.盆里放入面粉

• 2.用筷子从中间分一下，然后把右边的面粉中间留个小窝

• 3.给窝里放入油

• 4.然后用油把面和好，和好后取出来放另一个小盆里待用

• 5.在剩余的面粉里放入水，一次不要放太多，一点一点放

• 6.和成软一些的面团

• 7.放案板上揉匀

• 8.擀成大薄面片

• 9.把油酥放上去，我感觉油酥稍微有点干，又给里面加了一些油

• 10.抹平在面皮上

• 11.给上面均匀撒上适量的盐

• 12.卷起来

• 13.切小段

• 14.拿一个两手像相反的方向扭一下

• 15.竖起来

• 16.压平后整好型

• 17.全部做好

• 18.把炒锅烧热，给锅里滴一些油，光锅

• 19.摊开放入面饼

• 20.一面烙的上色后翻面，再给里面滴点油，转下锅，让面饼均匀的粘上油，两面完全烙的焦黄就可以了，全程最小火

• 21.焦酥的，味道特别棒！

• 22.装盘