韭菜盒子

韭菜盒子
35055浏览 / 972收藏
作者:冰-雪-缘

健康功效

韭菜:温中行气
鸡蛋:润燥
虾皮:护肝、增强免疫力、延缓衰老

食材用料

温水 适量
普通面粉 适量
生抽 少许
凉水 少许
鸡精 少许
适量

韭菜盒子的做法

  • 韭菜盒子的做法图解1

    1.面粉用温水和成面团放一边醒半小时以上。

  • 韭菜盒子的做法图解2

    2.利用醒面的时间拌馅,韭菜洗净控干水份切碎放盆中。

  • 韭菜盒子的做法图解3

    3.鸡蛋加少许凉水打散,锅多放点油(比炒菜多一倍的油)烧热倒入蛋液炒熟,用锅铲捣碎盛出装盆中。

  • 韭菜盒子的做法图解4

    4.再倒入切碎的韭菜翻炒几下盛出。(目的是炒出韭菜的辛辣气味)

  • 韭菜盒子的做法图解5

    5.加入虾皮。

  • 韭菜盒子的做法图解6

    6.倒入生抽,盐,鸡精搅拌。

  • 韭菜盒子的做法图解7

    7.再倒入少许香油拌匀。

  • 韭菜盒子的做法图解8

    8.把面团揉匀切成大小均匀的剂子,擀成薄饼皮。

  • 韭菜盒子的做法图解9

    9.放入适量的馅,沿边捏紧不要露馅。

  • 韭菜盒子的做法图解10

    10.也可捏花边。

  • 韭菜盒子的做法图解11

    11.锅倒油烧热放入包好的韭菜盒,中小火烙制。

  • 韭菜盒子的做法图解12

    12.烙制成两面金黄即可。

  • 韭菜盒子的做法图解13

    13.再来张美照!

小贴士

炒韭菜碎时间不要过长,韭菜会出水份。烙韭菜盒时要小点火候。

本菜谱由冰-雪-缘上传

韭菜盒子的家常做法

全部
回到顶部