用料：
- 免费 适量
- 鸡蛋 一个
- 生菜 几片
- 香肠 一根
- 老干妈 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精（十三香等） 适量
做法：
- 1. 和面，开水和面，边倒入开水边用筷子搅拌，成雪花状在用手揉，切记不可以倒入太多水哦
- 2. 面团揉好后干成大饼，均匀的撒上盐、鸡精、十三香，抹一层油卷起来，薅剂子
- 3. 擀成一张饼，不要太厚
- 4. 生菜洗净
- 5. 火腿肠切片（当然了，看自己喜好了，也可以一整根放进去）
- 6. 饼子下锅，打一颗鸡蛋涂到表面，然后翻面
- 7. 熟了以后，拿出饼子，铺上事先准备好的辅料，再来点老干妈（或者其他酱料，依个人口味）
- 8. 慢慢卷起来，就OK啦