胡萝卜:健脾
玉米:利水
猪肉:滋阴
1.准备图中材料,大米、瘦肉、剥好的玉米粒、胡萝卜、姜、葱。
2.把瘦肉洗干净,切丁用淀粉、盐、生抽、抓匀腌制30分钟备用。
3.洗干净米,添上足够清水,大火煮开。
4.煲粥时间冼干净玉米粒,胡萝卜切丁、姜切丝、葱切花。
5.煮开后,放入瘦肉、玉米、胡萝卜、姜丝,改用小火慢慢煲。
6.煲至米开花,粥浓稠。
7.加入适量盐和淋上少量香油,少量鸡精调味。
8.盛上碗,洒上少量葱花,即食。
1:煲粥时,上面周围会有许多白沬,要用勺子把它去掉。2:不喜欢葱可不放。