1.木耳菜摘去茎,用清水洗净。
2.蒜切成小颗粒。(条件允许也可以做成蒜泥,这样不会吃到一颗颗的蒜粒,使菜品更易入口)
3.倒出蚝油。
4.锅里放油,稍热。
5.放入木耳菜,翻炒。
6.翻炒至断生。
7.加入蒜泥、蚝油,翻炒片刻。
8.出锅装盘。
蚝油已经有咸味和鲜味,就不需要放盐和鸡精了。
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