
用料:
- 西瓜 一个
- 白糖 10克
- 吉利丁粉 28克
- 水 100克
小贴士:
西瓜果冻从冰箱里取出,要早点吃我完,不然就化了
做法:
- 1. 材料准备好
- 2. 切开西瓜,去子,把果肉放入榨汁机中加白糖,西瓜皮要留一点果肉
- 3. 按果汁键
- 4. 过滤,一遍
- 5. 过滤出一碗西瓜泥
- 6. 吉利丁加100克的水,小火加热成这种状态(吉利丁粉和西瓜汁的比例是1:25,我的西瓜汁有700克,一所以我用了28克吉利丁)
- 7. 快速倒入西瓜汁中,搅拌
- 8. 再倒入西瓜碗里
- 9. 两个都倒完,放入冰箱,冷冻
- 10. 。是冷冻不是冷藏,4小时取出
- 11. 切块摆盘,QQ弹弹