鸡蛋:养血
油菜:活血化瘀
木耳:养血
蝴蝶面 | |
盐 | |
十三香 | 鸡精 |
老抽 | |
辣椒油 | 陈醋 |
1.五颜六色的蝴蝶面 说实话我都不舍得吃
2.接下来准备配料 少许洋葱 猪肉丝 一把绿豆芽 一点木耳 油菜 再加一个鸡蛋 嘿嘿 料超级多
3.先煮面 水开后下蝴蝶面 两个开就可以了
4.捞出控水备用 不用过凉水
5.锅里放少许油 煎一个鸡蛋 几分熟按自己喜欢
6.再加少许油炒猪肉丝
7.肉断生后放洋葱 炒出香味
8.再加入所有蔬菜 翻炒均匀
9.加盐 糖 十三香 鸡精调味
10.再放入酱油 翻炒均匀就可以了
11.放入蝴蝶面 继续炒 让面吸收点酱汁
12.最后加的就是炒面的灵魂了 老抽!颜色自己掌握哦
13.盛好装盘 放上煎鸡蛋 我吃的时候还喜欢加辣椒油和陈醋 上大学的时候经常和室友去吃炒面 那时候才两块钱 虽然料不多 基本就是几根青菜和豆芽 剩下的就是满满一盒酱油面条 但是也吃的很满足
14.给大顺留了一碗没放辣椒油的 换个做法 她也吃了不少
在东北炒面基本上都是黑的 所以接受不了老抽的朋友自行省略
手擀面或者买的切面都能炒 配料按自己喜欢的放