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低糖无油彩豆糕的做法

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  • 用料:

  • 绿豆  300克
  • 黄豆  50克
  • 红豆  50克
  • 贝贝南瓜  半个
  •  适量
  •  2克
  • 冰糖  适量
  • 葡萄干  适量

小贴士:

我放的冰糖,因为不太爱吃甜所以放的少,又放了点盐,调味道,豆子必须提前泡发变大,也可以根据自己口味放置食物

做法:

  • 1. 所有豆子提前一晚上用水泡发,上屉蒸一个半小时,轻轻一捏便碎即可,南瓜可以一起放
  • 2. 蒸好后放入破壁机里,可以适当加些水
  • 3. 然后放进不粘锅里
  • 4. 全程小火
  • 5. 一直不离人的搅拌到抱团即可,关火
  • 6. 模具如果不粘可以不用刷油
  • 7. 成品,脱模后要晾放致成型后放入冰箱冷藏