用料：
- 紫薯粉 150g
- 普通面粉 850g
- 酵母粉 7g
- 温水 适量
小贴士：
建议将白色面团裹外面，白面是不会开裂蒸好后也是软软的，可是紫色的就有点硬还开裂。
当然，也可能是我学艺不精，希望大师指导，怎么把粗粮做的好吃
做法：
- 1. 将紫薯粉与350g面粉混合，加酵母粉和成面团，剩余白面粉加酵母粉温水和成面团
- 2. 静置发酵至两倍大，然后再揉，进行二次发酵，发酵至1.5倍大
- 3. 这是面团撕开内部的效果
- 4. 然后分别取适量面条进行排气，擀皮
- 5. 将白面团也擀成差不多大小
- 6. 然后将两张皮放一起，卷起来调整一下造型。用刀切成一块一块的，就可以啦。形成双色了
- 7. 入锅蒸，我没有大蒸笼，一次大约放十几个，就蒸了十五到二十分钟。