香辣金针的做法

• 1.把金针菇取出，切掉后面部分

• 2.把金针菇洗好并拆开，放入热水烫熟

• 3.将已经煮熟的金针菇直接放入盆子里（不需要过凉水），这个时候你可以根据自己的口味选择是否放入蒜蓉酱（我个人建议可以尝试放一点，我比较喜欢）

• 4.青椒切丝备用

• 5.锅里热油，温度不太高时放入干辣椒和青椒丝

• 6.爆香（不要让干辣椒变黑，中火就可以了）之后直接倒在金针菇上面

• 7.拌一下再根据个人口味加入一点盐，就可以放入盘子里了。