鲅鱼炖萝卜

鲅鱼炖萝卜
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作者:姜华

健康功效

鲅鱼:补气
番茄酱:活血化瘀

食材用料

小白萝卜 3个
半小勺
辣椒酱 2大勺
鸡精 一小勺
葱姜蒜 适量

鲅鱼炖萝卜的做法

  • 鲅鱼炖萝卜的做法图解1

    1.鲅鱼,小白萝卜。

  • 鲅鱼炖萝卜的做法图解2

    2.鱼,萝卜洗净切片待用。

  • 鲅鱼炖萝卜的做法图解3

    3.葱姜蒜切片,淀粉,番茄酱,辣椒酱,料酒。

  • 鲅鱼炖萝卜的做法图解4

    4.把鱼放入淀粉抓匀

  • 鲅鱼炖萝卜的做法图解5

    5.淀粉抓匀后放入盘内。

  • 鲅鱼炖萝卜的做法图解6

    6.热锅冷油

  • 鲅鱼炖萝卜的做法图解7

    7.把鱼放入锅里煎,煎至微黄。

  • 鲅鱼炖萝卜的做法图解8

    8.装盘待用。剩下的油倒掉。

  • 鲅鱼炖萝卜的做法图解9

    9.锅中放油烧热,加入姜蒜片爆香。

  • 鲅鱼炖萝卜的做法图解10

    10.放入葱,辣椒酱,番茄酱,花椒粉,

  • 鲅鱼炖萝卜的做法图解11

    11.炒香

  • 鲅鱼炖萝卜的做法图解12

    12.把鱼放入锅中,加料酒盐。

  • 鲅鱼炖萝卜的做法图解13

    13.然后加入萝卜,蚝油,

  • 鲅鱼炖萝卜的做法图解14

    14.加入温水抹过鱼即可。

  • 鲅鱼炖萝卜的做法图解15

    15.盖上锅盖焖大火烧开转小火炖半小时。

  • 鲅鱼炖萝卜的做法图解16

    16.出锅

  • 鲅鱼炖萝卜的做法图解17

    17.装饰成品

小贴士

煎鱼时,要用中火,油锅里放点盐它不会飞油。

本菜谱由姜华上传

鲅鱼炖萝卜的家常做法

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