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小炒鸡
健康功效
青椒:抗癌防癌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
三黄鸡 | 木耳或者云耳 |
小米椒 | |
盐 | 鸡粉 |
生抽 | |
色拉油 |
小炒鸡的做法
![小炒鸡的做法图解1]()
1.首先，鸡肉洗净后切成小块，锅内倒入清水煮开后倒入鸡肉汆烫，捋去血水
![小炒鸡的做法图解2]()
2.捞出沥干水分
![小炒鸡的做法图解3]()
3.如果是干木耳，先泡发，洗净后沥干水分
![小炒鸡的做法图解4]()
4.锅内倒入油，大火烧至六七成热，放入姜和鸡肉爆炒，炒出鸡油
![小炒鸡的做法图解5]()
5.再加入大蒜，青椒，小米椒和木耳翻炒片刻，撒上调料拌匀
![小炒鸡的做法图解6]()
6.成品图
小贴士
喜欢吃辣的可以多放点小米椒
小炒鸡的家常做法
（全部）
