豆角焖面

豆角焖面
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作者:海鸥2020

健康功效

四季豆:低蛋白质
五花肉:润燥
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

手擀面 0.5kg
葱姜蒜 适量
生粉 适量

豆角焖面的做法

  • 豆角焖面的做法图解1

    1.手擀面0.5kg准备好,不能用挂面哦,切记

  • 豆角焖面的做法图解2

    2.先放进锅里蒸七分熟,这个时间就可以准备食材,节约时间

  • 豆角焖面的做法图解3

    3.葱姜蒜辣椒备好,不吃辣就不放辣椒

  • 豆角焖面的做法图解4

    4.黄豆芽洗好

  • 豆角焖面的做法图解5

    5.四季豆洗好,沥干水

  • 豆角焖面的做法图解6

    6.肉切好,放盐酱油和生粉腌好备用

  • 豆角焖面的做法图解7

    7.锅里下油,把葱姜蒜放入爆香,再把肉放进去炒

  • 豆角焖面的做法图解8

    8.把四季豆一起放进去翻炒

  • 豆角焖面的做法图解9

    9.锅里放入水,没过四季豆

  • 豆角焖面的做法图解10

    10.煮开后倒把汤倒出来,一会有用

  • 豆角焖面的做法图解11

    11.锅里留少量的汤,汤不能超过四季豆,不然一会放面条就沾到汤

  • 豆角焖面的做法图解12

    12.铺上四季豆

  • 豆角焖面的做法图解13

    13.再把蒸好的面条铺上去,盖上锅盖蒸一会,汤快干的时候,就再加点进去

  • 豆角焖面的做法图解14

    14.蒸到九分熟了,就可以搅拌,如果太干了就把剩下的汤都倒进去,扮匀,然后关火再闷会,就可以出锅了

  • 豆角焖面的做法图解15

    15.是不是很简单啊

小贴士

如果不想这么麻烦,可以省去蒸第一道面,直接炒好菜后,把面放到锅里和菜一起蒸,但是这样花的时间就长一点,四季豆可能会更熟,而且要准备足够的汤

本菜谱由海鸥2020上传

豆角焖面的家常做法

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