四季豆:低蛋白质
五花肉:润燥
酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.手擀面0.5kg准备好,不能用挂面哦,切记
2.先放进锅里蒸七分熟,这个时间就可以准备食材,节约时间
3.葱姜蒜辣椒备好,不吃辣就不放辣椒
4.黄豆芽洗好
5.四季豆洗好,沥干水
6.肉切好,放盐酱油和生粉腌好备用
7.锅里下油,把葱姜蒜放入爆香,再把肉放进去炒
8.把四季豆一起放进去翻炒
9.锅里放入水,没过四季豆
10.煮开后倒把汤倒出来,一会有用
11.锅里留少量的汤,汤不能超过四季豆,不然一会放面条就沾到汤
12.铺上四季豆
13.再把蒸好的面条铺上去,盖上锅盖蒸一会,汤快干的时候,就再加点进去
14.蒸到九分熟了,就可以搅拌,如果太干了就把剩下的汤都倒进去,扮匀,然后关火再闷会,就可以出锅了
15.是不是很简单啊
如果不想这么麻烦,可以省去蒸第一道面,直接炒好菜后,把面放到锅里和菜一起蒸,但是这样花的时间就长一点,四季豆可能会更熟,而且要准备足够的汤